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久しぶりの第８回は、糖質が気になるパスタ料理の低GI化を目指して、業務スーパーのオーガニック全粒粉スパゲティを試してみます。私自身は、はじめて全粒粉のパスタを...

キッチン併設だからできる料理や食材、飲料等の撮影はもちろん、各種物撮りの代行を承っております。そんな弊社のキッチンスタジオを少しご紹介します。 写真の右奥、木...

「とにかく本が好きな店主が、本があって人の集まる場所をつくりたい」 monocome books（モノカムブックス）を横浜市青葉区桜台にある内井昭蔵設計昭和のデザイナーマン...

モノカムキッチン＆ブックスではキッチンを利用した料理などの撮影、物撮りなどのご相談もいただいております。 Instagramやブログなどでの発信にも、照明の問題、背景...

料理のできるキッチン設備がついていて、光のコントロールができる撮影スペースがあれば、料理を美味しそうに撮影できます。 今回は、雑誌のお料理特集記事の事例。宝島...

キッチンスタジオって何ができるのか？ハンバーガーを美味しそうに、躍動感のある映像制作風景です。カメラ、照明、しずる感、キッチンがあるからできる撮影です。

大同電鍋で約30分でご飯が炊けるのですが、せっかくなのでその炊き方をご紹介します。一般的に米：水は　1：1.2なんて言われていますが、大同電鍋でも一緒です。違うのは外鍋に1カップ入れることだけです。

第7回 朝は手軽でヘルシーな豆漿（トウジャン）でおとこ一人飯。ミツカンの「カン・タン・スーー」でおなじみのカンタン酢の黒酢を使います。とても簡単な、朝の一人飯...

冷凍庫に眠っていた鶏ささみで台湾風煮物一人飯。賞味期限切れの焼酎ハイボールレモンと八角を入れて大同電鍋でほっぽらかしで煮込んでみた。 大同電鍋を使って煮物を作...

第5回 お久しぶりのおとこ一人飯 （おとこ一人飯とは）おとこひとりで、ちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今...