7月1日（日）13:00〜20:00、古本屋monocome booksをオープンします。monocomeのもうひとつの役割”キッチン”にちなんで、今回は”食”にまつわる小説、エッセイ、絵本、漫画を取り揃えました。ここで時間を過ごされた方に、食欲がむくむくと湧いてきますように。本は、購入はもちろん、ふらり立ち読…
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モノカムキッチン＆ブックスがある桜台ビレジの桜もあと少しで満開、６～７分咲きです。天気も良くて今週末はお花見日和ですね。桜台ビレジでは４月８日（日）に桜台さくらまつりを開催予定です。2週間は持ってくれそうもないですが桜吹雪と新緑が混じる葉桜が爽やかな雰囲気にしてくれると思います。さくらまつりでは桜台ビレジの中庭が解放されますので散り積もった花びらが楽しみです…
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お配りしたポストカードに誤植があったことに気付いてしまいました。２０１８年２月末まで初回お試し価格９００円/ｈの予定だったのですが、２０１９年２月末となっておりました。と、いうことでカードの通り２０１９年２月末まで有効です。下記の店舗にもカードを置かせていただいておりますので、初回ご利用時限定特別価格で是非お試しください。 エスニカさん http://eth…
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プロジェクターで画像や映像を流しながら・・・もできますよ。入力系統はHDMI、USB、VGA 夜イベントでは活躍します。写真は昼間ですが、カーテンを閉めればキッチンの照明をつけていてもそこそこ見えます。USBにJPEG画像やMOVIEデータを入れてきてもらえればいろいろ活用できるのではないかと思います。プロフィールやレシピなどなど。 キッチンの照明がついてい…
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第４回 サバスパ（ツナより青魚サバで男前に） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・スパゲティ ・サバの水煮 ・ニンニクチップ ・調味料（塩、コショウ、…
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2018.01.21 味噌を作る会 麦みその仕込みをワークショップ形式で開催しました。 大量の大豆が持ち込まれ、麦みその仕込みがおこなわれました。圧力鍋4つがフル稼働して大豆のいい匂いが漂っていました。完成は半年から1年後とのことですが、楽しみですね。きゅうりを用意して待ちます。
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調理器具の一覧表はこちら（店内・設備）にあります
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第２回 年末年始は血液さらさら飯（ダッチオーブンでカッコよく） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・たまねぎ ・とりにく（むね肉） ・じゃがいも ・調…
Leave a Comment料理動画を撮影してみませんか？天井の３ポジションからの定点撮影や、三脚、ハンディで撮影ができます。この動画は天井３ポジション（調理カウンター上、クッキングヒーター上、カウンター正面上）からの撮影例です。
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2017年12月1日 モノカムキッチン＆ブックスを横浜市青葉区桜台25-1桜台ビレジショッピングコリドールR7にOPENいたします。地域の皆様にご気軽にお使いいただけるレンタルキッチンスペースとして、 料理教室、ワークショップ、試食試飲会、調理撮影など、様々な用途にご利用いただけます。また、当店の“本ソムリエ”がおすすめ本をご紹介するBOOKSイベントも定期…
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