モノカムキッチン＆ブックスではYOUTUBE等の動画メディア用の収録サービスを行っています。 食材やこだわりの調理器具を持ってきていただければ、基本的な調理道具はもちろん、カメラ、三脚、照明等すべてご用意してあります。カメラ位置や構成、見せ方などご相談いただければ協力させていただきます。 SDカードをご持参いただければ撮影データをそのままお持ち帰りいただくこ…
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モノカムキッチン＆ブックスがある桜台ビレジの桜もあと少しで満開、６～７分咲きです。天気も良くて今週末はお花見日和ですね。桜台ビレジでは４月８日（日）に桜台さくらまつりを開催予定です。2週間は持ってくれそうもないですが桜吹雪と新緑が混じる葉桜が爽やかな雰囲気にしてくれると思います。さくらまつりでは桜台ビレジの中庭が解放されますので散り積もった花びらが楽しみです…
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プロジェクターで画像や映像を流しながら・・・もできますよ。入力系統はHDMI、USB、VGA 夜イベントでは活躍します。写真は昼間ですが、カーテンを閉めればキッチンの照明をつけていてもそこそこ見えます。USBにJPEG画像やMOVIEデータを入れてきてもらえればいろいろ活用できるのではないかと思います。プロフィールやレシピなどなど。 キッチンの照明がついてい…
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第４回 サバスパ（ツナより青魚サバで男前に） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・スパゲティ ・サバの水煮 ・ニンニクチップ ・調味料（塩、コショウ、…
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2018.01.21 味噌を作る会 麦みその仕込みをワークショップ形式で開催しました。 大量の大豆が持ち込まれ、麦みその仕込みがおこなわれました。圧力鍋4つがフル稼働して大豆のいい匂いが漂っていました。完成は半年から1年後とのことですが、楽しみですね。きゅうりを用意して待ちます。
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調理器具の一覧表はこちら（店内・設備）にあります
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第２回 年末年始は血液さらさら飯（ダッチオーブンでカッコよく） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・たまねぎ ・とりにく（むね肉） ・じゃがいも ・調…
Leave a Comment料理動画を撮影してみませんか？天井の３ポジションからの定点撮影や、三脚、ハンディで撮影ができます。この動画は天井３ポジション（調理カウンター上、クッキングヒーター上、カウンター正面上）からの撮影例です。
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2017年12月1日 モノカムキッチン＆ブックスを横浜市青葉区桜台25-1桜台ビレジショッピングコリドールR7にOPENいたします。地域の皆様にご気軽にお使いいただけるレンタルキッチンスペースとして、 料理教室、ワークショップ、試食試飲会、調理撮影など、様々な用途にご利用いただけます。また、当店の“本ソムリエ”がおすすめ本をご紹介するBOOKSイベントも定期…
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