「パパたちのダッドキッチン」も今回で３回目。包丁やフライパンを使わずに、調理バサミとライオンさんから提供いただいている「リードプチ圧力調理バッグ」を使用して簡単料理。子供たちのおもしろポイントもわかってきて、良いリズム感もでてきました（笑）。 今回参加してくれたパパ＆キッズは３歳から７歳の女の子３人、男の子２人の５組。（モノカムキッチン＆ブックスの場所はとに…
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前回の雪から一転、最高のお天気。3月9日（土）第2回の父子料理イベント「パパたちのダッドキッチン」を開催しました。今回はここ青葉区のモノカムキッチン＆ブックスに神奈川区、瀬谷区、磯子区、保土ヶ谷区から最年少なんと0歳！から7歳までの6人の子供たちとパパが参加してくれました。テーマは「簡単だけどおいしい」、「パパと子供で作る」、「洗い物を極力少なくする」の３つ…
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三宅幸江さん(NIUFARM from KOBE)のラフィアで夏の帽子作り 農家話に盛り上がりながら、ラフィアでコードを編む、編む、編む 時間を忘れて編み続けた1日でした。ランチはNIUFARMで収穫した黒米を使った特大ちまき、重ね煮スープ、ゴボウ風味のケーキ。今回参加できなかった方にも、ぜひ次回は参加してもらいたいと思う心と体に優しいイベントでした 青…
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第1回 Dad Kitchen 4人の父(Dad)と1組の夫婦が第1回Dad Kitchenに集まってくれました。 今回のメニューはミートソース使い回し料理。料理を作りながら話す飲む話す飲む！ スタートからハイボールでに酔っぱらいながら、たくさんの野菜を刻んで刻んで刻みまくる。 無理せずフードプロセッサー使います。料理は道具が大事！だと思う瞬間。 ビール＆ウ…
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【Dad Kitchenとは】 父飯の得意料理レパートリー5種獲得を目指します。楽しみながら週に1回は家庭で料理を創ることを目指す父親(or将来の父親候補)の集まりです。料理自慢から初心者までキッチンスタジオで料理をしながら楽しく過ごしましょう 【主催】モノカムキッチン＆ブックス http://monocome.net/ 【共催】Papakoso https…
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2018.02.03 食道部さま 岡山から取り寄せた牡蠣を囲んでの食道部さまのイベント。10名でのパーティー形式でした。 わたしも一緒にお邪魔させていただき、新鮮な牡蠣をたくさんいただきました。旨かったです！ありがとうございました。 ｋ
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第４回 サバスパ（ツナより青魚サバで男前に） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・スパゲティ ・サバの水煮 ・ニンニクチップ ・調味料（塩、コショウ、…
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2018.01.21 味噌を作る会 麦みその仕込みをワークショップ形式で開催しました。 大量の大豆が持ち込まれ、麦みその仕込みがおこなわれました。圧力鍋4つがフル稼働して大豆のいい匂いが漂っていました。完成は半年から1年後とのことですが、楽しみですね。きゅうりを用意して待ちます。
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第３回 豚角煮の肉豆腐（時短料理で男前に） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・玉ねぎ ・豆腐 ・煮豚 ・調味料（酒、しょうゆ、塩、砂糖） 工程 １．…
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第２回 年末年始は血液さらさら飯（ダッチオーブンでカッコよく） （おとこ一人飯とは）わたくしモノカムキッチン＆ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・たまねぎ ・とりにく（むね肉） ・じゃがいも ・調…
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