味噌をつくる（ワークショップ）

2018.01.21　味噌を作る会
麦みその仕込みをワークショップ形式で開催しました。

大量の大豆が持ち込まれ、麦みその仕込みがおこなわれました。圧力鍋4つがフル稼働して大豆のいい匂いが漂っていました。完成は半年から1年後とのことですが、楽しみですね。きゅうりを用意して待ちます。