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モノカムキッチン&ブックス Posts

味噌をつくる(ワークショップ)

2018.01.21 味噌を作る会 麦みその仕込みをワークショップ形式で開催しました。 大量の大豆が持ち込まれ、麦みその仕込みがおこなわれました。圧力鍋4つがフル稼働して大豆のいい匂いが漂っていました。完成は半年から1年後とのことですが、楽しみですね。きゅうりを用意して待ちます。

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おとこ一人飯(3)不定期連載

第3回 豚角煮の肉豆腐(時短料理で男前に) (おとこ一人飯とは)わたくしモノカムキッチン&ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・玉ねぎ   ・豆腐   ・煮豚   ・調味料(酒、しょうゆ、塩、砂糖) 工程 1.…

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1月5日より営業いたします

あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします モノカム キッチン&ブックスは2018年1月5日(金)より営業をいたします

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おとこ一人飯(2)不定期連載

第2回 年末年始は血液さらさら飯(ダッチオーブンでカッコよく) (おとこ一人飯とは)わたくしモノカムキッチン&ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・たまねぎ   ・とりにく(むね肉)   ・じゃがいも   ・調…

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料理動画の撮影ができます

料理動画を撮影してみませんか?天井の3ポジションからの定点撮影や、三脚、ハンディで撮影ができます。この動画は天井3ポジション(調理カウンター上、クッキングヒーター上、カウンター正面上)からの撮影例です。  

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おとこ一人飯(1)不定期連載

第1回スキレットを使うとちょっとカッコイイ飯   (おとこ一人飯とは)わたくしモノカムキッチン&ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・とりにく(むね肉)  ・じゃがいも   ・ホワイトソース   ・シ…

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はじめましてBOOKS課長のサチコです。MONOCOME KITCHEN&BOOKSではキッチンはもちろんのこと、子供からお年寄りまで楽しめるたくさんの本(私のお気に入り)をご紹介していきます。イベントも企画していきますのでお楽しみに!

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