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1月5日より営業いたします

あけましておめでとうございます 本年もどうぞよろしくお願いいたします モノカム キッチン&ブックスは2018年1月5日(金)より営業をいたします

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おとこ一人飯(2)不定期連載

第2回 年末年始は血液さらさら飯(ダッチオーブンでカッコよく) (おとこ一人飯とは)わたくしモノカムキッチン&ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・たまねぎ   ・とりにく(むね肉)   ・じゃがいも   ・調…

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料理動画の撮影ができます

料理動画を撮影してみませんか?天井の3ポジションからの定点撮影や、三脚、ハンディで撮影ができます。この動画は天井3ポジション(調理カウンター上、クッキングヒーター上、カウンター正面上)からの撮影例です。  

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おとこ一人飯(1)不定期連載

第1回スキレットを使うとちょっとカッコイイ飯   (おとこ一人飯とは)わたくしモノカムキッチン&ブックスのキッチン課長が、ひとりでちょっと凝った風に見える料理を作って食べる不定期連載です。カップラーメンに罪悪感を感じる今日この頃、手抜き商材やいろいろ道具を使って料理します。 材料 ・とりにく(むね肉)  ・じゃがいも   ・ホワイトソース   ・シ…

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桜台ビレジの隠れスポットとして

モノカムキッチン&ブックス(以降、MK&B)は見つけにくい! どこにあるのかわからない、そんな隠れスポットとして地域に根付いていきたいです。 桜台ビレジは築50年になろうかという青葉区桜台にあるビンテージマンション。 建築家 内井昭蔵氏の作品でなかなか面白い建物。 最近は若い世代の入居者も増えてきて、ジワジワとですが 桜台のランドマークとして盛り上が…

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12月1日OPENします

2017年12月1日 モノカムキッチン&ブックスを横浜市青葉区桜台25-1桜台ビレジショッピングコリドールR7にOPENいたします。地域の皆様にご気軽にお使いいただけるレンタルキッチンスペースとして、 料理教室、ワークショップ、試食試飲会、調理撮影など、様々な用途にご利用いただけます。また、当店の“本ソムリエ”がおすすめ本をご紹介するBOOKSイベントも定期…

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